Journée Universitaire Microencapsulation, le 29 avril 2009 à Saint-Nazaire
La Formation Continue Universitaire Pays de la Loire, structure de coordination Marketing et Développement pour les 3 universités de Nantes, Angers et du Maine, initie un nouveau concept de Formation-Action (Formation Opérationnelle, Applications et Démonstrations), à travers les Journées Universitaires "Recherche et Formation continue", proposées en collaboration avec les laboratoires des universités.
Dans ce cadre, une Journée Universitaire sur le thème de la MICROENCAPSULATION est co-organisée par le service de Formation Continue de l’Université de Nantes et le laboratoire GEPEA (GEnie des Procédés Environnement Alimentaire) qui regroupe les équipes de Génie des Procédés de la Métropole Nantes/Saint Nazaire (Université de Nantes, Ecole des Mines de Nantes et ENITIAA).
Cette journée est programmée le:
mercredi 29 avril de 9h30 à 17h30
sur le site du Laboratoire GEPEA,
Gavy-Océanis, Saint Nazaire
La microencapsulation s’est très fortement développée au cours des dernières années tant au niveau des avancées technologiques que du nombre d’applications. La diversité des méthodes peut rendre complexe le choix de la technologie la plus en adéquation avec les objectifs spécifiques d’un projet industriel.
Réservée aux entreprises des secteurs de l’agroalimentaire, des industries de la pharmacie, de la chimie et de la physique, cette journée permettra aux participants de découvrir les dernières technologies d’encapsulation d’une manière réaliste et concrète : formation opérationnelle, présentation d’applications directement exploitables, démonstrations « en direct » des ateliers. C’est aussi une opportunité unique de rencontrer des acteurs du grand ouest dans cette activité et de lier des partenariats scientifiques et industriels pour répondre à leurs projets de développement.
Déroulement de la journée :
- 9h30 / 12h
o Accueil par Antoine Le Gall, coordinateur Développement de la Formation Continue Universitaire Pays de la Loire
o Microencapsulation : introduction et applications, Denis Poncelet (Professeur, ENITIAA de Nantes, UMR CNRS 6144 GEPEA)
o Applications agroalimentaire des microcapsules, Jack Legrand (Directeur, UMR CNRS 6144 GEPEA GEPEA)
o Applications de la microencapsulation en pharmacie, Jean-Pierre Benoit (Professeur, Université d’Angers, directeur INSERM)
o Procédés chimiques d’encapsulation, Dominique Durand (Professeur, Université du Maine)
o Biotechnologie et microencapsulation, Arnaud Picot (Capsulae, Nantes)
- 12h30/14H : déjeuner en commun : restaurant AQUILON à Gavy Océanis
- 14h15/17H30 :
o visite du laboratoire GEPEA,
o démonstrations autour de 5 ateliers (spray-coater, spray-drying, driping, multiplications, coacervation),
o échanges avec les chercheurs.
Publics :
Responsables R&D et commerciaux liés à ou intéressés par la microencapsulation (agro-alimentaire, chimie, physique, pharmacie) et désirant des réponses aux questions :
- quels sont les intérêts de la microencapsulation pour le développement de l’activité de mon entreprise ?
- quelles formations peuvent être mises en œuvre pour accompagner et/ou anticiper l’évolution des compétences des collaborateurs ?...
Chercheurs, ingénieurs et techniciens :
- quelles technologies peuvent être directement applicables aux matériaux et aux outils de production et d’analyse que l’entreprise utilise ?
- quelles adaptations sont envisageables ?...
Participation
Participation aux frais : 600 € comprenant le déjeuner et les pauses.
Cette participation peut être prise en charge dans le cadre de la Formation Professionnelle/Continue de l’entreprise.
Informations et inscriptions : Antoine Le Gall 02.51.25.10.90 / Petra Jurikova 02.51.25.17.41
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