IFREMER

Projet de recherche européen SEAFOODplus

Le centre IFREMER de Nantes est fortement impliqué dans un programme intégré européen, concernant les produits de la pêche et de l’aquaculture de leur production à leur consommation, intitulé SEAFOODplus. Ce projet de recherche, associant à ce jour plus de 70 partenaires à travers l’Europe, se décline autour de 6 thèmes : nutrition humaine, étude du comportement des consommateurs, sécurité alimentaire, transformation, aquaculture, traçabilité.

Le principal objectif de ce projet de recherche européen est de favoriser la compétitivité des petites et moyennes entreprises et le développement d’activités innovantes sur la base des recherches menées par les partenaires scientifiques et techniques.

Le projet SEAFOODplus est dédié aux problématiques de recherche associées aux produits de la pêche et de l’aquaculture et à leurs impacts sur la réduction des problèmes de santé. Il s’intéresse à l’augmentation du bien-être des consommateurs européens par la consommation de produits de la mer sains, sûrs et de qualité élevée.

Ce programme s’attache à évaluer l’importance des produits de la mer dans la prévention des maladies chroniques (maladies cardiovasculaires, cancers…) et leur rôle dans la prévention de l’obésité et de l’ostéoporose. Il a, par ailleurs, pour objectif de développer des produits sûrs et de qualité, avec un souci d’utilisation optimale et respectueuse de la ressource et de l’environnement.

SEAFOODplus s’adresse en particulier aux entreprises européennes innovantes qui sont intéressées par l’utilisation et l’intégration de résultats de recherche récents ou par le développement de nouvelles technologies au bénéfice de leurs produits ou services.

Pour plus d’informations : www.seafoodplus.org

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