Comment est née Veg’Extra ?

Veg’Extra, créée en 1997 par Lionel FLEUTRY, a choisi d’occuper un créneau alors relativement vierge, celui de la prestation de service en extraction végétale : production à façon de petites séries de produits pour le compte de partenaires industriels des secteurs de l’agro-alimentaire (ingrédients, diététique, nutraceutique…), de la pharmacie, para-pharmacie et de la cosmétique. Dès 1998, après une phase d’installation, les premiers clients industriels ont fait confiance à Veg’Extra en lui transférant certaines de leurs productions spécifiques. Aujourd’hui, la capacité de Veg’Extra à développer pour ses partenaires industriels des produits services à forte technicité est largement reconnue.

En quoi consiste précisément l’activité de Veg’Extra ?

Veg’Extra est spécialisée dans l’extraction végétale, avec l’originalité d’intervenir uniquement sous forme de prestation de service. L’entreprise dispose d’une usine de 1 000 m2, avec un atelier anti-déflagration, des équipements pointus (150 000 euros d’investissement en 2002 et 2003) de broyage, d’extraction (fonds filtrants, pressage, cuve émaillée…), de séparation (essorage, tamisage, décantation centrifuge, clarification…), de filtration (micro-filtration, ultra-filtration, nano-filtration…), d’évaporation (sous vide, surface raclée…) et de séchage (sous vide, atomisation…) et des capacités de stockage en sec, en froid positif et négatif.
Veg’Extra est plutôt positionnée sur la production de petites séries de quelques dizaines de kilogrammes à quelques dizaines de tonnes de substances actives à haute valeur ajoutée (traitement d’une centaine de plantes différentes par an), extraites avec de l’eau ou des solvants (mise en œuvre de la plupart des solvants disponibles, hors organochlorés).
Veg’Extra collabore avec les services R&D de ses clients pour les phases de développement, de préséries industrielles et de production, avec la possibilité d’élargir son offre de service grâce à un partenariat étroit avec des fournisseurs d’équipements et à un réseau de prestataires à qui elle peut confier certaines opérations.
Veg’Extra emploie 18 salariés (dont 10 en production) et a réalisé en 2003 un chiffre d’affaires de 1,7 millions d’euros (dont 20 % à l’export), réparti de façon équilibrée entre les secteurs de l’agro-alimentaire, de la pharmacie, para-pharmacie et de la cosmétique.

Pouvez-vous-nous en dire plus sur votre activité de prestation de service (démarche proposée, plus apportés par Veg’Extra…) ?

Lorsqu’un client, un prospect nous exprime une demande entrant dans notre champ de compétence, nous lui proposons en général la démarche suivante :
- signature d’un accord de confidentialité,
- formalisation du cahier des charges du produit visé,
- essais de faisabilité et élaboration d’un protocole d’extraction au stade du laboratoire à partir des matières premières et du produit cible définis par le partenaire industriel,
- passage au stade du pilote industriel en vue de la transposition et de la validation du protocole d’extraction (démarche itérative, avec de nombreux échanges avec le partenaire, l’objectif étant d’optimiser le rendement d’extraction et de réduire les coûts),
- production industrielle.
Les clients industriels, qui font appel à Veg’Extra, apprécient en particulier sa capacité à répondre à leurs besoins de petites séries (en prenant en compte leurs impératifs de qualité, de traçabilité, de respect de l’environnement), sa réactivité, sa flexibilité, sa spécificité, sa non concurrence (100 % prestataire de service), la confidentialité stricte qui entoure ses interventions. Veg’Extra met à leur disposition un outil performant et de bonne technicité, une équipe de spécialistes de l’extraction capable de prendre en charge leur projet de A à Z (du développement à la production en passant par des préséries industrielles), un réseau de fournisseurs de matières premières permettant le cas échéant de fiabiliser, sécuriser les approvisionnements.
La volonté de Veg’Extra est d’instaurer un véritable partenariat, transparent, solide et pérenne avec ses clients industriels, allant bien au-delà d’une simple relation client-fournisseur.

Pouvez-vous illustrer cela par des exemples récents ?

Malheureusement non, car par définition nos travaux sont toujours couverts par la confidentialité. Nous ne pouvons même pas citer le nom de nos clients.
Nous disposons d’un savoir-faire spécifique développé sur certaines familles de produits : polyphénols, tanins, insaponifiables…
Nous pouvons également mettre en avant notre capacité à proposer différentes formes de produits finis (extraits secs, mous, fluides, teintures…), titrés très précisément par notre laboratoire interne équipé en CPG, HPLC…, avec la possibilité de certification AB, casher.
Nous entendons poursuivre notre politique d’investissement dans de nouvelles techniques d’extraction, de façon à pouvoir travailler de manière optimale (rendement, coût) sur des produits à haute valeur ajoutée et à pouvoir offrir à nos partenaires industriels une palette très large de services. Nous souhaitons dans les années à venir conforter notre position auprès du secteur agro-alimentaire et développer notre activité à l’export.

Comment avez-vous connu le site Agrobiotis, qu’est ce qui vous a motivé à vous inscrire ?

Du fait de son activité, Veg’Extra a été associée rapidement au projet (participation au Comité de Pilotage…). Nous avons été séduits par l’outil envisagé en raison notamment de sa nouveauté, de son caractère très spécialisé (ciblage sur les prestataires capables de réaliser des essais pilotes ou des préséries industrielles, sur les sous-traitants et les façonniers de l’agro-alimentaire et des biotechnologies) et de l’implication forte des partenaires techniques et institutionnels régionaux (garantie de sérieux et de crédibilité, les inscriptions des prestataires étant validées avant publication sur le site Agrobiotis). Au final, le résultat est à la hauteur, Agrobiotis se prêtant bien à une recherche rapide et aisée d’un prestataire ou d’un partenaire.

Contact :
Veg’Extra
François STEINER
ZI de Méron – Cidex 50
49260 MONTREUIL-BELLAY
Tél. : 02 41 83 15 30
Fax : 02 41 50 36 26
E-mail : f.steiner@vegextra.com
Site web : www.vegextra.com